Сахар, пусть и в небольших количествах, но входит в рацион каждого человека. Но как вести себя людям пожилого возраста? Можно ли оставить привычное еще с молодости количество сладкого или стоит жестко ограничивать себя?
Опасность сладостей
Не стоит говорить, что сахар – смертельный яд, он является обычным продуктом, который провоцирует резкий выброс инсулина. Это вещество в последующем перерабатывается в энергию. Если потратить энергию с умом, то нет ничего страшного в употреблении сладкого. Но если просто прилечь после десерта на диван, то сахар начнет трансформироваться в жировые отложения. В этом случае сладкое будет только вредить.
Опасность сладостей для пожилых:
- Способствуют появлению сахарного диабета.
- Вызывают гипертоническую болезнь.
- Приводят к сбоям в работе гормональной системе.
- Повышают риск развития заболеваний сердца и сосудов.
По последним исследованиям было установлено, что если рацион человека включает в себя 20% сладкого, то риск появления инфарктов увеличивается до 90%.
Нужен ли полный отказ от сахара?
Если нет противопоказаний, то полностью исключать из рациона сладкое не стоит. В нем есть определенная польза для организма:
- Энергия.
- Улучшенное проведение нервных импульсов.
- Мышечные сокращения.
Для совершения этих действий необходима глюкоза. Сахар поднимает настроение, помогает сконцентрироваться и настроиться на положительный лад. Нехватка глюкозы провоцирует болезни селезенки, печени и увеличивает риск развития тромбоза. Пожилым людям не стоит полностью отказываться от сладкого, его количество нужно просто держать под контролем.
Безопасная норма
ВОЗ установила, что безопасным количеством сахара для пожилых является цифра в 25-50 г. В пересчете на чайные ложки выйдет около 12. Именно такое количество может себе позволить человек в возрасте, если отсутствует индивидуальная непереносимость или запреты от врачей.
При этом важно помнить, что в день нельзя употреблять более 10% сахара от общей нормы. Если человек питается в сутки на 2000 калорий, то сахар должен составлять не более 200 ккал. Не стоит забывать, что сахар – это не только конфеты, булки, торты, но и хлеб, соусы и даже колбаса. Во всех этих продуктах содержится глюкоза.
Замена сахара для пожилых
Привычный с детства белый сахар можно заменить тростниковым, в нем содержится больше полезных элементов, которые необходимы человеку в пожилом возрасте. Глюкоза необходима организму, но получать ее можно не из шоколада и тортов, а из фруктов и овощей.
Полезной и вкусной заменой станет свекла, груши, яблоки, кукуруза. В этих продуктах, помимо глюкозы, содержится еще клетчатка, улучшающая пищеварение. Также людям в возрасте стоит обратить свое внимание на продукты с натуральным заменителем сахара, таким как стевия.
Это растение не только придает продуктам сладость, но и не оседает лишними сантиметрами на теле. Не стоит в корне менять свои привычки, если для этого нет необходимости. Но контролировать свой рацион нужно обязательно, причем не только в пожилом возрасте.
