Добиться фигуры мечты непросто, придется в корне изменить свои привычки питания и плотно заняться спортом. Многих пугает не наличие физической активности, а строгие ограничения в еде. Кажется, что придерживаться здорового питания очень сложно, ведь теперь придется отказаться от любимых блюд, навсегда забыв про выпечку. Но такая картина далека от реальности, даже пироги можно приготовить не только вкусно, но и максимально безопасно для фигуры.
ПП-пирог для ленивых
Этот пирог имеет идеальное сочетание белков, жиров и углеводов в своем составе. Его вполне можно употреблять тем, кто хочет поесть вкусное блюдо, но при этом придерживается здорового питания.
Для приготовления необходимо:
- Средний кочан пекинской капусты (его вес около 550-650 г).
- Большая луковица.
- 1-2 небольших морковки.
- Шампиньоны или любые другие грибы – 250 г.
- Яйцо.
- Чайная ложка сливочного масла.
- Нежирный кефир – 170 г.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- Рисовая мука – 120 г.
- Специи по вкусу (соль и перец).
Сначала готовится начинка для будущего пирога. Капуста и лук мелко рубятся, морковка натирается на терке. Лук и морковка обжариваются на сковородке, если они начнут пригорать, добавить пару ложек воды. Как только ингредиенты приготовятся, к ним добавить капусту.
Сковородку накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 5 минут, затем добавить грибы. Теперь добавить специи по вкусу. При желании положить ложку сливочного масла, снять крышку. Не убирать с огня, пока не уйдет вся жидкость.
Можно приступать к подготовке теста. В кефир разбить яйцо, добавить щепотку соли, следом засыпать рисовую муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. В получившее тесто добавить начинку, все смешать. Важно, чтобы при смешивании из начинки жидкость не попала в тесто, поэтому стоит уделить особое внимание ее выпариванию на сковороде.
Тесто, смешанное с начинкой, вылить в подготовленную заранее форму для выпекания. Прогреть духовку до 190 градусов, затем поставить в нее емкость с будущим пирогом на 45 минут. Время нужно выставлять, ориентируясь на свою духовку, у кого-то она выпекает жарче, у других нагревается более медленно.
После того как пирог приготовится, его необходимо достать из духовки и оставить в форме на 10-15 минут. После чего выложить капустник на тарелку. При выпекании в силиконовой форме пирог точно не подгорит, его будет удобно вынуть и положить на тарелку. В 100 г готового блюда содержится всего 85 калорий. Углеводов – 13 г, белков – 3,5 г, жиров – менее 1 г.
Такой пирог можно готовить не только по праздникам, его можно использовать в качестве замены вредным перекусам, так как он точно не отложится в проблемных местах. При этом готовится такое блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков, с ним справится даже неопытный повар. Выбирая здоровый образ жизни, можно питаться не только разнообразно, но и вкусно.
