Те, кто худеет, стремясь приобрести фигуру мечты, зачастую все как один отказываются от картофеля. Он содержит большое количество углеводов и может стать причиной объемного живота и лишних сантиметров на бедрах. Также многие диабетики отмечают его высокий гликемический индекс, ученые считают, что большое количество крахмала в организме моментально трансформируется в глюкозу. Но если человек не страдает сахарным диабетом, можно ли ему есть картошку и не набирать ненужных килограммов? Да, такой рецепт существует и он является очень полезным.
Картофель, приготовленный в духовке без масла, не только не оказывает вреда человеческому организму, но и несет в себе низкокалорийную клетчатку, позволяющую сердцу и сосудам работать без перебоев длительное время. Также в картофеле велико содержание бета-каротина, витамина B6, магния и калия. Также картошка вполне способна называться продуктом молодости из-за высокого содержания антиоксидантов.
Картофель благотворно влияет на работу органов ЖКТ, позволяя насытить микрофлору полезными бактериями, предотвращает развитие онкологических заболеваний. Также он полезен всем худеющим, после его употребления устраняется чувство голода, насыщение присутствует длительное время.
Не стоит забывать, что картошка является рекордсменом по содержанию витамина С. И для сохранения этого полезного элемента в максимальных количествах картофель следует готовить и употреблять правильно. Если включить в свой рацион картофель, можно забыть о переломах, так как он эффективно помогает укрепить костную ткань. Но как приготовить картофель не только полезно, но и максимально вкусно?
ПП-картошка
- 5 средних картофелин.
- 1 большая луковица.
- 1 морковка средних размеров.
- Специи: соль, перец, чеснок и щепотка куркумы.
- Пакет для запекания.
Картошку нарезать дольками средних размеров. Морковка и лук режутся мелко. Также морковку можно натереть на крупной терке. Все ингредиенты собрать в пакет для запекания. После чего насыпать специи, пакет потрясти, чтобы соль и пряности покрыли овощи равномерно.
Пакет с овощами положить духовку, лучше разместить все на противень, чтобы жидкость из пакета не испачкала духовку. Поставить температуру 200 градусов, таймер установить на 30 минут. Спустя полчаса пакет раскрыть или разрезать ножом. Оставить ингредиенты еще на 10-15 минут.
В таком блюде на 100 грамм содержится всего 70 калорий: белков – 1,8 г, углеводов – 14 г, жиров – 0,3 г. Это блюдо может использоваться как самостоятельное, так и стать гарниром. К нему можно дополнительно подать вареную куриную грудку или запеченную индейку.
Употреблять такое блюдо можно несколько раз в неделю, оно отлично утоляет голод и дает ощущение сытости на длительный период. А этот рецепт избавит от переживаний о высокой калорийности вкусного корнеплода. Включать в рацион жареную картошку в духовке можно как тем, кто следит за своим здоровьем, так и худеющим людям.
