В последнее время натуральные природные продукты, направленные на улучшение здоровья, пользуются особым спросом. Такие суперфуды не только помогают сбросить лишний вес, но и поддерживают красоту и молодость. Именно подобными полезными свойствами обладают зерна амаранта.
Общая информация
Амарант привезен в Россию из тропиков. В последнее время им стало модно украшать свои участки. Но, помимо декоративных свойств, данное растение несет практическую пользу. В Южной Америке эту культуру активно используют для приготовления основных блюд и закусок, а также в качестве лечебного средства от множества проблем.
Лечебные свойства
- Помогает быстро восстанавливаться после физических нагрузок, поддерживая здоровье мышечных волокон.
- Борется с воспалительными процессами благодаря высокому содержанию пептидов.
- Препятствует развитию артритов и артрозов.
- Нормализует работу органов ЖКТ, помогает выводить из организма токсины.
- Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.
- Останавливает внутренние кровотечения благодаря высокому содержанию витамина К.
- Борется с заболеваниями органов зрения.
- Пектин эффективно утоляет чувство голода и позволяет снизить аппетит.
- Амарант обладает уникальными свойствами, которые особенно полезны для женщин, так как борются с гинекологическими заболеваниями и надолго помогают сохранить молодость и привлекательный внешний вид.
- Также растение благоприятно влияет на представителей мужского пола. Огромное количество полезных веществ, содержащихся в амаранте, борется с бесплодием и предотвращает развитие болезней мочеполовой сферы.
Как употреблять
Каждый человек, желающий сбросить лишний вес, должен понимать, что необходимо сократить количество потребляемых калорий, но при этом стоит позаботиться о должном уровне полезных веществ в своем рационе. Тем, кто решил отказаться от выпечки, на помощь придет амарантовая мука, из нее можно готовить хлебобулочные изделия и десерты. При этом продукт обладает низкой калорийностью.
Амарантовые семена обладают приятным вкусом и могут стать отличным дополнением привычных блюд. В них содержится большое количество белка, что позитивно сказывается на тех, кто сидит на диетах. Белок не только помогает наращивать мышечную массу, но и сжигает лишний жир. В 100 зерен содержится менее 350 калорий, при этом находится много клетчатки, которая дает длительное ощущение сытости.
Больше всего пользы от амарантовых зерен можно получить при употреблении утром. На 1 столовую ложку размолотых семян нужно взять стакан кефира. После такого коктейля повышается уровень глюкозы в крови и на длительное время появляется ощущение сытости.
Кефир с амарантом можно употреблять и в вечернее время, это поможет предотвратить срывы на вредные перекусы. Полезны зерна и для тренирующихся людей, они дают энергию и позволяют избавиться от боли в мышцах после усиленных занятий спортом. Также молотые зерна можно добавлять в салаты, соусы и десерты.
