Кому не хочется есть вкусную пищу и худеть, но разве это возможно? Кажется, что вся здоровая пища не имеет приятного вкуса и похожа на бумагу. Но это не так, при правильном приготовлении даже пп-пища может быть не только полезной, но и вкусной. При этом не нужно отказываться от привычных вкусностей, их можно усовершенствовать, заменив одни ингредиенты другими менее калорийными. Нет нужды придерживаться жестких диет, достаточно просто есть правильную пищу, совсем немного уменьшив ее количество.
Кому-то покажется это невозможным, но на ПП можно даже есть любимые пирожки, но при этом они будут изготовлены из лаваша. Такие пирожки станут отличной заменой калорийным перекусам, их можно употреблять на завтрак и вместо основного приема пищи. Готовятся они быстро и не требуют особых кулинарных навыков. К тому же они имеют несколько вариантов разных начинок.
Для приготовления понадобится:
- Тонкий армянский лаваш (180 г).
- Вареные куриные яйца – 3 шт.
- Зеленый лук.
- Любой сыр минимальной жирности – 35 г.
- Куриная ветчина – 45 г.
- Специи по вкусу.
Яйца необходимо отварить заранее, для резки можно использовать специальную яйцерезку или мелко порубить ножиком. Перья лука тоже мелко нарезать. Лук смешать с яйцами в отдельной емкости, добавить специи и соль. Это один вариант начинки.
Для второго варианта начинки нужно смешать сыр и ветчину. Их нарезают небольшими кусочками. Сыр также можно натереть на терке. Теперь необходимо взять лаваш и порезать его на полоски, которые свернутся в треугольники. На край отрезка выложить начинку и завернуть лаваш в треугольник. От того, какой длины будут нарезаны полоски, зависит размер будущих пирожков.
Обжаривать такие ПП-пирожки нужно без масла на антипригарной сковороде. Также их можно запекать, нужно всего 10-15 минут в духовке, установив на 180 градусов. Для более привлекательного вида треугольники можно посыпать кунжутом. КБЖУ пирожков с сыром и ветчиной: 286 калорий, жиры – 7 г, белки – 28 г, углеводы – 26 г. КБЖУ треугольников с яйцом и зеленью: 210 калорий, 12 г белков, жиры – 6 г, углеводы – 27 г.
Кроме треугольников с яйцом, сыром и ветчиной, можно приготовить ряд других пирожков с интересными начинками. Для правильного питания подойдет творог с малой жирностью, зеленые яблоки, приправленные корицей, в качестве подсластителя можно использовать заменитель сахара или немного меда. Дополнительно в пирожки с творогом можно добавлять курагу, изюм, чернослив. Такие пирожки станут заменой вредным десертам.
Также можно готовить треугольники из куриной грудки и индейки. Для таких пирожков фарш лучше сделать самостоятельно, перемолов грудку. Мясо предварительно обжаривается на сковороде, можно добавить в начинку немного лука. Используется также маложирная свинина и телятина, но такие треугольники будут более калорийные, чем из грудки, но тоже очень вкусными. При использовании начинки из маложирного сыра в нее можно добавлять зелень: петрушку, кинзу, укроп.
