Люди, стремящиеся правильно питаться, обязательно включают в свой рацион творог. Но так ли он полезен для тех, кто перешагнул 50-летний рубеж?
Польза творога
Творог может похвастаться отличной питательностью и легкой усвояемостью. Он содержит большое количество белка и молочные кислоты. Также в его состав входит кальций, фолиевая кислота и витамины группы В.
Плюсы творога:
- Помогает укрепить скелет и зубы, благодаря высокому содержанию кальция.
- Витамины группы B положительным образом влияют на систему кроветворения.
- Помогает наладить обмен веществ, выводит токсины и шлаки из организма.
- Обладает легким мочегонным свойством.
- Является незаменимым источником белка для тех, кто желает нарастить мышечную массу.
- Помогает обогатить ЖКТ полезными бактериями, способствует укреплению иммунитета.
Так как пожилые люди подвержены заболеванием суставов и костей, то в их рационе обязательно должен присутствовать творог. При этом полезный молочный продукт снижает уровень холестерина в крови и помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Также пожилым людям стоит опасаться заболеваний печени, помочь в этом может творог. Благодаря содержащемуся в его составе метионину, риск развития печеночных болезней существенно снижается. Творог вполне может заменить сыр для пожилых людей, так как имеет схожий вкус и содержит минимальное количество соли.
Вред
Прямых противопоказаний к включению творога в свой рацион практически нет, если не считать индивидуальную непереносимость продукта. Но существуют особенности, при которых употреблять творог следует в ограниченных количествах и выбирать продукт с особой тщательностью. В пожилом возрасте у многих людей проявляется множество заболеваний, о которых еще 10 лет назад человек даже не догадывался:
- При заболевании почек не стоит злоупотреблять творогом. Этот продукт довольно сложный и оказывает дополнительную нагрузку на почки. При почечных заболеваниях из рациона удаляют все продукты питания, содержащие чрезмерное количество белка. Творог, конечно, можно оставить, но в небольших количествах, не более 2 раз в неделю.
- Атеросклероз сосудов. Пи этом заболевании холестериновые бляшки закупоривают сосуды. В данном случае употреблять творог можно, но стоит выбирать только тот, что имеет небольшой процент жирности – до 5%. Но совсем обезжиренный продукт тоже не стоит выбирать, в таком твороге нет никакой пользы для организма.
- Аллергическая реакция. У некоторых людей после употребления творога может возникнуть зуд или крапивница.
- Непереносимость лактозы. В этом случае у человека происходит расстройство работы ЖКТ (вздутие, диарея, газы).
При покупке творога стоит обращать особое внимание на состав. В нем не должны содержаться консерванты и усилители вкуса. Такой продукт не только не несет пользы для человеческого организма, но и может навредить. В настоящем твороге должно содержаться молоко и кисломолочные бактерии.
