Многие люди продолжают употреблять продукты, которые привыкли есть с детства, и в зрелом возрасте. Но часто они даже не задумываются, что делать это нужно с собой осторожностью. Речь пойдет о луке, оказывается, употреблять его необходимо с умом. После 50 лет включение в свой рацион этого овоща не только оказывает пользу, но и может нанести определенный вред.
Полезные свойства в зависимости от разновидности лука
Репчатый лук улучшает пищеварение, позволяет восстановить водно-солевой баланс, способен насыщать организм необходимыми витаминами, отлично борется с весенним авитаминозом и позволяет поддерживать организм в тонусе. Также он отлично борется с патогенной микрофлорой.
При этом для пожилых людей репчатый лук обладает особой пользой, помогая бороться с атеросклерозом, гипертонией, недугами, которые часто встречаются в возрасте за 50. К тому же лук признан эффективным средством в поддержании здоровья у диабетиков. Зеленый лук не только обладает пряным вкусом, но и имеет те же полезные свойства, что и репчатый. Он особенно показан в сезон простуд для укрепления иммунитета.
В составе зеленого лука содержится огромное количество витамина С и А. Причем витамин А в нем содержится в уникальных, необходимых организму человека соединениях. Именно бета-каротин трансформируется в человеческом организме в витамин А, при этом помогая противостоять раку и надолго сохранить молодость клеток. Также в зеленом луке находится кверцетин, помогающий защищаться организму от инфекций.
Вареный лук не теряет своих полезных свойств при обработке высокими температурами. Он улучшает сращивание костей, назначается врачами при переломах и растяжениях. Также его часто используют с другими средствами в народной медицине, принимая при гайморите и фурункулезе. Жареный лук тоже имеет массу полезных свойств для пожилых людей, особенно для сильной половины человечества. Он способен бороться с негативными изменениями мочеполовых органов и эффективен при импотенции.
Вред
Если говорить о предполагаемом вреде лука для организма пожилого человека, то в первую очередь стоит упомянуть о высоком содержании витамина К. Находится этот элемент в больших количествах в зеленом луке. Благодаря ему, кровь начинает сворачиваться быстрее, что ведет к риску образования тромбов. А в возрасте старше 50 лет такая особенность может стать смертельной для многих людей.
Конечно, совсем исключать лук из своего рациона не стоит, нужно лишь правильно рассчитать дозировку его употребления. В 100 г лука содержится около 167 мкг витамина К. Такое содержание составляет более 200% от допустимой нормы. Но употреблять лук в таком количестве найдется немного желающих.
Не стоит употреблять зеленый лук людям, имеющим проблемы с венами и сердцем, а таких в возрасте за 50 лет довольно много. Врачи советуют не усердствовать и здоровым молодым людям с зеленушкой. Достаточно около 5 веточек в день, чтобы поддержать свой иммунитет и не навредить здоровью.
