Новые исследования показали, что добавление соевого протеина к смеси казеина и сыворотки, может помочь увеличить продолжительность анаболического действия протеинового коктейля.
Вы, наверное, слышали, что нужно выпить порцию сывороточного протеина после тренировки для стимулирования роста мышц и увеличения синтеза белка. Как выяснилось позже, оптимальным вариантом, вероятно, является сочетание быстрого и медленного типа белков для переваривания после тренировки. Белки сыворотки — быстрый протеин, а казеин — медленный. Многие бодибилдеры игнорируют соевый протеин, считая его бесполезным для наращивания мышц, но делают это совершенно напрасно. Оказывается, добавление соевого белка в свой коктейль может помочь нарастить мышечную массу.
Все больше исследований показывает, что совместный прием сыворотки (быстро усваиваемый белок) и казеин (медленное переваривание) в вашем послетренировочном коктейле усиливает и продлевает анаболический ответ вашего тела. Вы можете оказать большее влияние на общий и долгосрочный синтез мышечного белка, потребляя сыворотку и казеин после тренировки, по сравнению с потреблением белка сыворотки в одиночку. Исследования также показывают, что с течением времени, такое сочетание приводит к большему росту мышц.
Сывороточный протеин — это самый богатый источник аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА) и является наиболее «быстрым» протеином, который вы можете загрузить в свою пищеварительную систему. Это означает, его прием запустит синтез мышечного белка. Но если принимать сыворотку без каких-либо дополнений, то эта вспышка синтеза белка в мышцах может быть слишком скоротечной, чтобы максимизировать рост мышц. Добавляя «медленные» белки в эту смесь, вы поддержите синтез мышечного белка значительно дольше. Это означает, что больше мышечной ткани будет построено в итоге.
В то время как сочетание сыворотки и казеина после тренировки — это отличный выбор, новые исследования предполагают, что сочетание сыворотки, казеина и соевых белков может быть еще лучше. В то время как сыворотка имеет самую быструю скорость усвоения телом, а казеин имеет медленную скорость усвоения, то соевый белок переваривается со скоростью где-то между ними. С этой точки зрения, смесь казеина, сыворотки и соевого протеина теоретически могла бы помочь организму поддерживать высокий уровень синтеза белка в течение более длительного периода. Такая смесь белков может поддерживать более высокую скорость синтеза белка в течение нескольких часов, то есть дольше чем при применении просто сывороточного протеина.
Можно было бы утверждать, что подобный результат мы бы увидели при использовании комбинации сыворотки и казеина. В конце концов, другие исследования показали те же результаты только с молочными белками. Поэтому эффективность послетренировочной смеси сыворотки и казеина в любом случае будет эффективнее, чем прием только сывороточного протеина. Для достижения наилучших результатов, тем не менее, имеет смысл добавить соевый белок.
Поскольку соевый протеин усваивается медленнее, чем сыворотка, но быстрее, чем казеин, он представляет из себя «мост» между двумя типами белка и поддерживает постоянный приток аминокислот в мышцы. Кроме того, соевый протеин имеет и другие многочисленные преимущества. Интересно, что некоторые исследования продемонстрировали одинаковый рост результатов у спортсменов, которые принимали эквивалентную дозу сыворотки или соевого протеина, так как они получили схожее увеличение мышечной массы и силы.
Соя обладает способностью повышать уровень гормона роста, вероятно, благодаря высокому содержанию аргинина и лизина. Исследования также показали, что соя может повысить уровень оксида азота. Соя также обеспечивает антиоксидантной защитой после тренировки.
Многие люди опасаются, что прием соевого протеина способен обрушить их уровни тестостерона. Эти опасения основаны на старых данных. Современные эксперименты указывают на то, что что соя не изменяет концентрации тестостерона у мужчин.
Прием соевого протеина также позволяет экономить деньги, так он стоит дешевле, чем сыворотка и казеин. Можно смешивать сыворотку, казеин и соевый белок в соотношении 2:1:1. Таким образом, после тренировки можно принять сразу около 20 граммов сывороточного протеина, 10 грамм казеина и 10 грамм соевого белка.
