Каждый человек, желающих похудеть и улучшить свое тело, приходит к подсчету калорий. Но с чего следует начать, и как их правильно посчитать? Даже те, кто желает похудеть, не всегда хотят искать информацию, поэтому важно разложить все по полочкам в одной статье.
Зачем считать калории
- Если человек желает похудеть, ему необходимо подсчитывать съеденные калории.
- Если хочет увеличить мышечную массу.
- Если важно оставаться в настоящей форме еще много лет. Да, с возрастом тело теряет свою привлекательность, но избежать этого можно, подсчитывая калории.
Если за весь день потреблено больше калорий, чем потрачено, то остаток отложится в виде жировых запасов на теле. Если же потреблять меньше, то расход жировой ткани будет происходить из запасов, которые осели на боках и животе. При этом важно питаться вовремя, если есть слишком редко, то организм будет, наоборот, удерживать каждую лишнюю калорию в качестве стратегического запаса.
Как считать калорийность приготовленных блюд
Рассматривать этот метод проще всего на примере сырной лепешки. Это простой и вкусный завтрак, который является также очень полезным. В первую очередь понадобится приобрести кухонные весы, они понадобятся для взвешивания продуктов.
Как готовить сырную лепешку:
- Сыр малой жирности, 40 г.
- Взять одно куриное яйцо.
- Понадобится 40 г сметаны, жирность которой не должна превышать 10-15%.
- 30 г рисовой муки.
- Зелень по вкусу. Можно взять зеленый лук, укроп, петрушку и даже кинзу, это зависит от индивидуальных предпочтений.
- Половина ч. л. разрыхлителя.
- Щепотка соли.
Перед приготовлением продукты тщательно взвесить, проще для этого использовать электронные кухонные весы. Сыр потереть на терке, зелень мелко порубить, засыпать оставшиеся ингредиенты и тщательно их перемешать. Перед жаркой сковородку тщательно прогреть, лучше использовать посуду с антипригарным покрытием, так как для нее не нужно применять масло, в котором будут лишние калории.
Можно капнуть пару капель масла оливы, оно содержит минимум калорий и максимум пользы. На подогретую сковороду выливают сырное тесто, накрыть крышкой, дать пропечься на маленьком огне 3-4 минуты, затем перевернуть на другую сторону.
Прежде чем приступать к еде, лепешку необходимо взвесить. Из указанных выше ингредиентов сырная лепешка должна получиться весом около 150 г. Теперь следует вычислить количество белков, жиров и углеводов в данном блюде.
Для этих целей проще всего использовать мобильные приложения, одним из самых удобных считается FatSecret. С его помощью можно быстро узнать, сколько находиться КБЖУ в блюде, просто указав вес его ингредиентов.
Состав данной лепешки будет следующим:
- 40 г сыра 35% – 115,4 ккал.
- Одно яйцо – 94 ккал.
- Ложка рисовой муки – 111 ккал.
- 40 г сметаны – 63 ккал.
- Разрыхлитель – 1,5 ккал
- Всего: 384,9 ккал.
Количество калорий в зелени можно не считать, так как оно обычное минимальное, не больше 1 ккал. КБЖУ лепешки получился следующим на 100 г:
- Белки = 15 г.
- Жиры = 12 г.
- Углеводы = 17 г.
