Говядина в рационе спортсмена

Говядина — отличный источник аминокислот. Она позволяет спортсмену наращивать мышечную массу и сбрасывать ненужные килограммы. Часто можно услышать мнение, что нужно уменьшать потребление красного мяса. Однако высококачественная говядина, потребляемая в правильных количествах, может стать ценным компонентом сбалансированной диеты.

Говядина является самым ценным мясом и должна стать постоянным элементом диеты спортсмена. Потребляемая в нужном количестве 3 раза в неделю, она способствует поддержанию здоровья и повышению жизненных сил. Говядина обеспечивает организм ненасыщенными жирами и витаминами группы B. Они необходимы для регенерации мышц после интенсивного занятия и отвечают за оксигенацию организма.

Говядина в рационе гарантирует рост мышц и уменьшение жира.

100 грамм говядины (около 116 ккал) содержит в среднем:

  • 20 г белка,
  • 3,6 г жира.

Что ещё содержится в говядине?

В говядине содержится много витаминов и аминокислот. Содержание жира намного меньше, чем в других видах мяса, в среднем всего 5 %. Рекомендуется употреблять говядину 2-3 раза в неделю, по одной порции (150 грамм мяса). Включая говядину в рацион питания спортсмен обеспечивает поступление питательных веществ, укрепляющих его организм. Однако важно знать, что употребление большого количества мяса может привести к раку толстой кишки.

Преимущества употребления в пищу говядины

При употреблении говядины в умеренных количествах в организм поступают:

Креатин

Креатин увеличивает мышечную массу и объем, улучшая физическое состояние. Он отвечает за ускорение сжигания жира в организме.

Конъюгированная линолевая кислота

Конъюгированная линолевая кислота или CLA отвечает за сокращение накопленного жира. В нашем организме она также действует, как мощный антиоксидант и очищает кровь от токсинов.

Белок

Говядина содержит очень большое количество различных комбинаций белка, которые питают организм.

L-карнитин

L-карнитин обладает целебными свойствами (борется с коронарной болезнью, атеросклерозом). Он также используется для лечения ожирения. L-карнитин особенно рекомендуется для спортсменов, людей, работающих в тренажёрном зале, и людей, занимающихся физическим трудом.

Витамины

Калий, магний и цинк, витамины группы В.

Присутствие витаминов группы В в говядине влияет на:

  • обмен веществ,
  • устойчивость организма,
  • функционирования нервной системы,
  • мышечное сокращение,
  • позитивное настроение,
  • хорошую память,
  • концентрацию внимания,
  • быстроту ума.

Витамины также питают кости, мышцы и суставы. Говядину можно приготовить по-разному: пожарить, сварить, потушить.

Пример рецепта с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина 200 г,
  • 2 столовые ложки кукурузы,
  • консервированные помидоры 100 г,
  • 30 г кукурузы,
  • цукини 300 г,
  • красный перец 100 г,
  • цельнозерновые макароны — 30 г,
  • берёзовый сахар (ксилит) 5 г,
  • соль,
  • чеснок,
  • специи

Способ приготовления:

Нарезать мясо соломкой. Обжарить без масла на сковороде. Добавить специй и немного воды. Тушить 20 минут.

Добавить нарезанные кубиками цукини, перец и помидоры. Варить все вместе в течение 10 минут.

Добавить кукурузу.

Варить на медленном огне.

Подавать с макаронами.

Share Button

Похожие посты

Может ли добавление соевых белков привести к большему росту мышц?

glavredsa

Советы по питанию для желающих быть в форме

strong-atlet.net

Чем полезен глютамин при интенсивных тренировках

strong-atlet.net

Оставить комментарий