Жиры в продуктах питания для худеющих

Жиры в продуктах питания для худеющих

Недавно, после занятия в фитнес-центре, куда я хожу, мы разговорились с девочками по поводу похудения, питания, занятий. И одна приятная дама, которая худеет по Борменталю, пожаловалась, что скурпулёзно считает калории, ест мало, а вес очень давно стоит. И чтобы она не делала, как бы не занималась — стоит.

Осторожно выспросив её по поводу питания, я сразу поняла, что всё дело в жирах — она банально их перебирала. Я объяснила ей про жиры в продуктах питания, сколько их надо съедать в день и что всё очень просто — даже если ты придерживаешься рассчитанных калорий в день, но перебираешь жир — ты никогда не похудеешь.

Надо сказать, что даже при аргументированном объяснении, дама осталась при своем мнении, она считает наиболее важным подсчитывать только калории. Как её научили в клинике Борменталя. Вот тут-то я поняла, что надо обязательно написать про жиры в продуктах питания, привести формулу рассчёта нужного количества жиров в день, рассказать про скрытые жиры и просто привести примеры количества жира в обычных и маложирных продуктах.

И какое удивление и радость я испытала, увидев статью про жиры в новом «Идеальная фигура». Ну уж теперь я сумею убедить не только эту недоверчивую даму. Вы наверняка уже знаете, что жир бывает ненасыщенный и насыщенный. Ненасыщенные жиры содержаться в растительном масле, орехах, семечках, авокадо и рыбе.

Для нашего организма они чрезвычайно полезны, конечно, в разумных пределах. Ненасыщенные жиры содержат «хорошие» жирные кислоты, которые так нужны для нашей красоты и здоровья. Особенно омега-3 и омега-6. Насыщенные (твёрдые) жиры ( его источники — продукты животного происхождения: мясо, молочные продукты) повышают уровень холестерина, поэтому кушать их надо в разумных пределах.

Ну да, как сказала одна моя знакомая, и чего такого жирного в сосисечке? Или кусочке сыра? Одна польза! А вот позвольте с вами не согласиться. Завтрак из 2х сосисек, так любимого многими круасана и тонкого, 20-граммового, ломтика сыра «обрадует» вас на 37г жира. Скрытого. Ага, а ведь день только начался…Скрытый насыщенный жир — самый коварный.

Внешне мы даже можем и не догадываться о нём. Ну, Бог ты мой, какой жир в воздушной слойке или круасане? Разочарую вас — пятая часть продукта — скрытый жир. А это значит, что в рогалике весом 55г содержится 10г жира. Впечатляет Понятно, что в копчёной и сырокопчёной колбасе жир виден прекрасно. А вы почитайте калораж и жирность в варёной колбасе или сосисках — на одну треть они состоят из жира. Ещё одна неожиданность — много скрытого жира в молочных продуктах. Например, в стакане молока его 6,4г, больше, чем растительного масла в чайной ложке!

Поэтому давайте выбирать маложирные молочные продукты: я давно ем обезжиренный или 0,5% зернёный творог, 10% сметану, пью 0,5% м0 или0- 1% кефир.

Это очень вкусные продукты и главное полезные и неопасные для талии. Для пущей убедительности давайте сравним жирность в 100г некоторых продуктов:

— молоко: 2 стакана (400г) 3,2% молока содержат почти 13г жира, а тоже количество 0,5% молока — всего 1г;

-сыр: 2 ломтика по 30г сыра 35% жирности содержит почти 21г жира, а 17%- 9г;

-100г т орта «Наполеон» содержит почти 42г жира, а яблочная шарлотка — всего 2г;

-2 сосиски по 40г каждая содержат 19г жира, 80г сырокопчёной колбасы — 45г жира, а 80г домашней нарезки — всего 10,5г;

-100г жареной картошки содержит 15г жира, 100г картофельных чипсов — 31г жира, а варёный в мундире картофель не содержит и 2г! В догонку: ну кажется что такое 2 ст. л. растительного масла? Оказывается это 35г жира. А многие льют масло на сковородку от души…Такое же количество жира содержится в 80г семечек, банке (150г) маслин или оливок, в 70г (горсти) орехов, в 160г картофеля фри, в 3 ст. л. майонеза и 3х лимтиках (75г) сырокопчёной колбасы.

Надеюсь, что теперь я вас убедила в том, что жиры в продуктах питания — это вопрос очень серьёзный и для похудения и для сохранения здоровья. Ну ладно, скажете вы, убедила. А как я узнаю сколько мне в день надо съесть этих полезных жиров? Рассчитаем по формуле: суточный калораж умножим на 30 и поделим сначала на 100, а потом на 9. Полученная цифра покажет максимальное количество жира, рекомендуемое к потреблению.

Для худеющих эта цифра не должна превышать 40-50г. Например, я придерживаюсь суточного калоража в 1500 ккал: 1500*30:100:9=50г жира в день. Эту цифру я стараюсь не превышать. Теперь вы знаете, что жиры в продуктах питания полезны. А вот вредно их избыточное количество. Но кто предупреждён — тот вооружён. И мы опять готовы к правильному похудению. Успехов! Худейте с удовольствием!

Похожие посты

Полная таблица калорийности продуктов

strong-atlet.net

Можно ли заниматься фитнесом во время месячных

Мышечная масса

Оставить комментарий